Блинная диета

Блинная диета

Для любительниц «блинной» диеты, состоящей из железных блинов на штанге в зале, мы подготовили рецепты вкусных масленичных яств, которые не только не навредят фигуре, но еще и будут полезны для здоровья.

1. Гречневые блины

Ингредиенты:

  • гречневая мука — 150 гр
  • стевия или сироп агавы — 1 ст. ложка (если вы не используете натуральные сахарозаменители, то можно использовать обычный сахар)
  • яичный белое — 2 шт.
  • соевое или обезжиренное молоко — 500 мл
  • отруби — 100 гр
  • щепотка соли

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты в миске. Для того, чтобы избежать комков, молоко вливайте постепенно. Дайте тесту настояться приблизительно 30 минут. Как только оно загустеет, можно приступать к выпеканию. Желательно печь блины на сухой сковороде.

Гречневые блины

2. Кефирные блинчики

Ингредиенты:

  • молотые овсяные отруби — 7 ст. ложек
  • молотые пшеничные отруби — 3 ст. ложки
  • яйцо — 1 шт.
  • 1, 5 ст. обезжиренного кефира
  • щепотка соли
  • 2 щепотки корицы

Способ приготовления:

Хорошо взбейте яйцо, влейте в него кефир и добавьте все отруби. Перемешав до однородной массы, аккуратно выпекайте блины на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Кефирные блинчики

3. Банановые блины

Ингредиенты:

  • банан — 1,5 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • мука льняная — ½ ст.л
  • мед — 1 ч. ложка
  • кокосовая стружка — 1 ст. ложка
  • кунжут — ½ ст. ложки

Способ приготовления:

С помощью вилки раздавите банан, чтобы не было комков. Разбейте туда же 2 яйца и добавьте все сухие ингредиенты. Смажьте разогретую сковороду оливковым или кокосовым маслом. Приступайте к выпеканию блинчиков по 1,5 минуты с каждой стороны.

Банановые блины

4. Шпинатные блины

Ингредиенты:

  • гречневая мука — 1,5 стакана
  • яйцо — 3 шт.
  • соевое или обезжиренное молоко — 500 мл
  • вода — 250 мл
  • расплавленное кокосовое масло или оливкового масло — 1 ст.ложка
  • щепотка морской соли
  • 2 горсти свежего шпината (промыть или разморозить)
  • 10 листьев свежего базилика (по желанию)

Способ приготовления:

Смешайте все ингредиенты в большой миске до однородной массы и оставьте на 25-30 минут. Смажьте разогретую сковороду маслом и выпекайте ваши зеленые блины по 1 минуте на каждой стороне.

Шпинатные блины

5. Кокосовые блины с киноа

Ингредиенты:

  • сырая киноа — 85 г (предварительно замочите на 12 часов в 1 чашке воды)
  • овсяные хлопья — 45 г
  • несладкая кокосовая стружка — 60 г
  • несладкое миндальное молоко — 250 мл
  • яйцо — 1 шт. (или заменитель яйца в виде 1 ч. ложки семян чиа, замоченных в 0,25 чашки воды на 15 минут)
  • растопленное кокосовое молоко холодного отжима — 2 ст. ложки
  • молотая ваниль — 1/2 ч. ложки
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • корица — 1/2 ч. ложки
  • цедра 1 лимона

Способ приготовления:

Промойте киноа и переложите в блендер. Туда же добавьте хлопья, 1/4 чашки кокосовой стружки, миндальное молоко, яйцо, кокосовое масло, ваниль, разрыхлитель и корицу. Измельчите и смешать все на высокой скорости до однородной массы. Добавьте оставшуюся кокосовую стружку и лимонную цедру и хорошо перемешайте. Растопите 1 ч. ложку кокосового масла на сковороде и жарьте каждый блинчик около 3 минут на одной стороне и около двух — на второй.

Кокосовые блины с киноа

6. Тыквенные блинчики с корицей

Ингредиенты:

  • 1 яйцо или 2 белка
  • сода — 1/4 ч. Ложка
  • половинка среднего яблока
  • изюм — 15-20 гр
  • свежая тыква — 200 гр
  • овсяные хлопья — 4-5 ст. ложек
  • творог — 50 гр
  • щепотка соли

Способ приготовления:

Разотрите творог и добавьте в него яйца, соль и соду. Измельченные на терке тыкву и яблоко смешайте с изюмом и отрубями (заранее промолотыми в кофеварке) и добавьте к основной смеси. Выпекаем в духовке при 180°C 20-30 минут.

Тыквенные блинчики с корицей

И помните, что лучшее время для блинов — завтрак. Поэтому перед тем как отправится на тренировку, устройте себе настоящее блинное утро!